ТУЛЬСКИЙ КРАЙ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ 1941-1945 ГГ. (1944 Г.)

347 ГАТО. Ф. Р-2640. Оп. 2. Д. 29. Л. 106. Подлинник. Машинопись. Публикуется впервые. № 281 29 июня 1944 года. – Докладная записка Горплана о выполнении решения Тулгорисполкома от 24.04.1944 № 2-19 «О производстве и реализации прохладительных напитков по г. Туле» Тульским горисполкомом утверждён по предприятиям и артелям, производящим прохладительные напитки, суточный план выпуска в количестве 55 150 л. За май месяц было выпущено 1.085.519 л, что составляет в среднем в сутки 43.420 л, или 78,7% суточного плана; за июнь выпущено 1.349.100 л, что составляет в среднем в сутки 53.960 л, или 97,8% суточного плана. Производство прохладительных напитков по отдельным предприятиям и артелям за май и июнь м[еся]цы и перспективы дальнейшего выпуска прохладительных напитков характеризуются нижеследующими данными. 1. Пивоваренный завод Суточный план выпуска прохладительных напитков по пивоваренному заводу утверждён в количестве 25.000 л, в том числе: пива – 4.500 л., кваса – 3.500 л. и проч[их] прохладительных напитков – 17.000 л. Фактически завод выпускает ежедневно 30.000 – 32.000 литров, в том числе пива – 9.000 литров. Квас начал выпускаться в июне по 3.000 л. в сутки, и его можно было бы выпускать больше, но вследствие того, что он кислый (без сахарина), торгующие организации предъявляют на него слабый спрос и более предпочитают бражку. Перспективы выпуска прохладительных напитков на июль и август следующие. По квасному цеху (квас и бражка) обеспечены всеми материалами, за исключением сахарина, на июль месяц. По пивному цеху ячменем обеспечены на июль месяц. Что касается производства морса, то выпуск такового обеспечен амарантом на несколько месяцев, но сахарина, как и по квасному цеху, имеется только лишь на несколько дней июля месяца. В настоящее время приняты меры к обеспечению сахарином производства по фондам III квартала из Росглавпиво. Производство прохладительных напитков могло бы быть ещё более увеличено, если бы возврат тары торгующими организациями производился более аккуратно; 26.06.1944 имеется задолженность пивзаводу до 250 бочек, в том числе по Тулторгу 62 бочки и по тресту столовых 80 бочек. 2. Артель «Коопинторг» Суточный план выпуска прохладительных напитков по артели «Коопинторг» утверждён в количестве 5000 л, в том числе кваса – 3.300 л и проч. прохладительных напитков – 1700 л; артель выпускала ежедневно от 3.000 до 5.000 л морса; кваса, вследствие отсутствия зерна и хлебных изделий, не выпускалось. В период с 20 по 27 июня выпуск прохладительных напитков не проводился, так как цех находился в ремонте. Перспективы выпуска прохладительных напитков в июле и августе месяце не обеспечивают полностью их выпуска: [в июле] будет выпускаться ежедневно 5.000 л кваса (кислого) и морса, на что имеются запасы ячменя до 15–20 июля. Выпуск морса обеспечен амарантом тоже 327 до 15–20 июля; совершенно отсутствует сахарин, к получению которого в [одном из] фондов III квартала из Всекоопинсбыта приняты меры. 3. ОРС движения ДН-З 327 тоже вписано от руки в текст.