ТУЛЬСКИЙ КРАЙ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ 1941-1945 ГГ. (1942 Г.)

254 2. Нуждается в формах до 1500 шт. 3. Нуждается в сан[итарной] спецодежде, которой нет даже 277 одного комплекта полно- стью 278 . Предложения 1. Тульскому тресту «Росглавхлеб» принять все меры к приведению Донского хлебозаво- да в надлежащий порядок, учитывая, что директор хлебозавода т. Джалдыбин работает всего несколько дней и в хлебопечении совершенно новый человек. Необходимо оказать помощь хлебозаводу: 1. Ободьями (10 шт.) для исправления дежей. 2. Сигами № 4 для просеивателя. 3. Шарикоподшипниками для дежей и вагонеток. 4. Выделить хл[ебо]заводу по несколько килограммов машинного масла и автола для смазки тестомесилок, дежей. 5. На территории хл[ебо]завода, в помещении какого находится мельница мельстроя, которая размалывает 10–12 т зерна, муку передает хлебозаводу. Совместное расположение двух организаций на одной территории очень осложняет борьбу с хищением хлеба (хожде- ние рабочих на производство). 6. Джалдыбину для выборки хлеба ввести железные лопаты и сделать внизу под вагонет- кой площадку с бортиками, чтобы мука с хлеба не ссыпалась на пол (хлеб вырабатывается с обсыпкой на муке за неимением масла). 4. Сталиногорский хлебокомбинат 1) Хлебозавод Южного участка 1. Хлебозавод во время оккупации сильно пострадал. В январе 1942 г. большая часть вос- становлена, за исключением экспедиции, в которой только восстановлены стены, еще не оштукатурена одна стена в самом производстве и не оштукатурена кладовая. 2. На хлебозаводе имеются 3 печи по два пода и одна с одним и дополнительно кондитер- ская, мощность печей – 35 т, выработка в настоящее время – 15–16 т в сутки. 3. При хлебозаводе имеется тестомесилка — 12 дежей, ручной просеиватель. Качество хлеба удовлетворительное. Недостатки хлебозавода 1. Невыполнение норм выработки рабочими. 2. Недостаток сан[итарной] спецодежды. 3. Недостаток форм (500 шт.) 4. Необходимо 8 шт. ободьев к дежам, шарикоподшипников к вагонеткам. 2) Хлебозавод Северного участка Хлебозавод сильно был разбит во время оккупации. Одна часть завода с пятью подами Иванова-Рясина в начале года восстановлена, мощностью в 22–23 т. Вторая часть хлебозавода с шестью печами, 12 подов, мощностью 50 т — к восстановлению не приступали. В первых числах ноября вынесено решение горисполкомом и горкомом, обязывающее УГР НКВД с 16.11.1942 приступить к восстановлению. Хлебозавод имеет одну тестомесил- ку, 14 дежей, формовочную машину. Вторая тестомесилка находится в разобранном виде. 15–16 дежей после пожара еще не приведены в исправность, за неимением частей. Хлебозавод вырабатывает в настоящее время 19–20 т хлеба; хлеб на день осмотра хороше- го качества. […] Хлебозаводы имеют свое подсобное хозяйство — 23 лошади, 5 овец, 43 поросенка. Хлебозавод нуждается: 1. Форм — 1500 шт. 2. Для отопления нужен Шуховский котел. 3. Несколько комплектов сан[итарной] спецодежды. 277 Слово даже вписано над строкой взамен зачеркнутого ни . 278 Слово полностью вписано в строку.