Тульский краеведческий альманах № 19

139 Å. Â. Óñïåíñêàÿ. «Weihnachten. Ñâÿòûå íî÷è». Ëþòåðàíñêèå òðàäèöèè ïðàçäíîâàíèÿ Ðîæäåñòâà è Íîâîãî ãîäà... ся , но мои мысли снова и снова устремлялись в неведомый мир мёртвых душ , к любимым деткам , у смертного одра которых я научилась молитве “ Да будет воля Твоя !”» 6 . Но , несмотря на беды и горести , не было семьи более сплочённой , исто - во верующей , дружной , сильной духом , полной устремлённости в будущее . Каждое Рождество было встречено как полагается : стол накрыт , гости при - глашены , подарки с любовью приготовлены , традиции соблюдены . Непосредственная подготовка к праздничной трапезе начиналась нака - нуне Сочельника – 23 и 24 декабря . Как и другие хозяйки , Ольга Адерман была занята покупкой продуктов и приготовлением праздничных блюд . Про - дукты для рождественского стола готовились или приобретались в зависимос - ти от семейных традиций . Так пишет о милых сердцу событиях и о днях , прожитых в доме с аптекой , Ольга Адерман ( урожденная Белявская ): « Когда в доме готовились к Рождеству , забивали свинью , которую каждый год откармливали только отходами , и делали колбасу . Наш отец в рот не брал покупную колбасу , признавал только домашнюю . Мы делали 3 вида колбасы : кровяную ели холодной с хлебом , как бутерброд ; сладкую ливерную с изю - мом , которую всегда жарили до хрустящей корочки ; кровяную с ячневой кру - пой тоже ели поджаренной ; так называемые пельты , клецки из ржаной муки , ячневой крупы и крови , их можно было варить и сразу есть горячими или нарезать уже остывшими и опять - таки обжаривать . Наша маменька ввела традицию раздавать колбасу всем ближайшим знакомым в рождественский сочельник , и я сохранила эту традицию » 7 . Подготовка к кульминации праздника шла своим чередом . « В канун Рождества к 5 часам пополудни домашние и прислуга должны были переодеться в праздничное , и тогда вся семья ехала на богослужение . Я заранее накрывала длинный стол в зале , красиво расставляла подарки и накрывала их скатертью . Вернувшись из нашей милой церковки , мы зажи - гали рождественскую ёлку . Сначала пели несколько рождественских пе - сен под аккомпанемент фортепиано , а уже потом открывали стол с подар - ками , и каждый находил свой ». « Прекрасны были праздники на старой родине . Самым прекрасным было то , что у меня были средства , чтобы дарить подарки и многим дос - тавлять радость . За неделю до Рождества я от - правлялась в большой магазин Ер - молаева - Зверева и покупала подар - ки . Для меня это было праздником , я могла выбирать , думать о том , в чём у кого есть нужда и что прине - сёт больше радости . Прислуга полу - Жанетт Белявская . Мать Ольги и Елены . 1870–1880- е г . Тула . Фонды музея - усадьбы « Ясная Поляна » ( Ф -3842. КП -3419/2)